L'atelier de Béa

Avec un peu de ci et beaucoup de ça...
dimanche pour le dessert j'étais très inspirée!
j'aimerais le partager avec vous...


Ingrédients nécessaires
pour 6 verrines:

un bol de framboises (merci ma voisine!!)
du mascarpone (250g)
4 c à c de sucre
de la mirabelle (ou rhum)
sirop de fraise
biscuits cuillères (environ 2 par verrine)
2 oeufs


Préparez le mascarpone comme pour un tiramisu
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Monter les blancs en neige et les incorporer aux jaunes d'oeufs.
Ajoutez le mascarpone et le rhum.
Faîtes un sirop de fraise dans un bol pour y tremper vos biscuits
Faîtes vos couches dans les verrines en commençant par les biscuits,
puis le mascarpone, puis les framboises
Recommencez une couche pour finir par le mascarpone
Mettre au congélateur pendant 20 mn

Rajouter une jolie framboise et saupoudrez par dessus
des spéculoos!


Et voilà, bonne dégustation!