L'atelier de Béa

Samedi dernier nous avons fêté les 3 ans de notre magnifique pirate!
Amis et famille étaient au rendez-vous, il fallait donc marquer cet évènement par un gâteau fait maison ^^
C'est mon premier et certainement pas mon dernier gâteau 3D car j'ai trouvé ça plutôt sympa à faire.
Il est vrai que j'y ai passé toute une (moi je préfère au féminin^^) après-midi à le faire avec une pression
de dingue car je ne voulais pas rater le gâteau d'anniversaire de mon petit pirate adoré...
J'ai trouvé la recette ici si vous voulez voir de magnifiques réalisations,
c'est chez Amuses bouche, on en prend pleins les mirettes^^

Tout d'abord j'ai investi dans un grand moule de 28cm de D...je ne suis pas équipée
pour faire de grand gâteaux...lol! C'est chose faite! Le gâteau est un marbré,
vous trouverez la recette sur le lien que je vous ai donné juste au dessus.
Sinon vous pouvez faire votre gâteau au chocolat habituel.




Il faut que le gâteau soit bien monté car cela va permettre de donner la forme aux côtés du gâteau



Il faut retourner les 2 morceaux  et lui donner la forme de la coque





Il faut à présent préparer le glaçage au chocolat. Je ne peux pas vous donner ma recette car je
l'ai réalisé sans recette, pfff...
il faut faire fondre du chocolat au lait au bain-marie,
j'ai mis 2 plaques de chocolat à dessert
+
de la crème fleurette
+
du sucre glace jusqu'à obtention d'une pâte pas trop liquide



Après c'est que de la déco...MDR!





Désolée pour les photos, elles sont affreuses



Que la fête commence...



Papa pirate s'occupe de la chasse au trésor...









1er essai de cakes pops...pour la recette ce sera pour un autre article ;-)





Joyeux anniversaire mon coeur! On t'aime très forrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrt!

En effet, je vous propose un petit moment gourmand...
Ce matin, je me suis rendue dans une boulangerie
de Ludres (54 en lorraine!) car ils font du pain
absolument délicieux!

Il y avait une queue incroyable, tant pis j'y suis j'y reste...
Malheureusement j'ai eu du temps pour regarder et baver
sur les petites merveilles en vitrine...

Et là, je vois deux petits éclairs qui n'attendaient que moi, elles étaient entre
leurs petites soeurs vanille et chocolat...





Regardez-les comme elles sont belles...elles sont à la violette!



Et pis après la longue fil d'attente je suis arrivée au comptoir et là je vois
un pain chocolaté...allez hop dans le panier! Pffff c'est pas encore
cette année que je vais mettre mon joli bikini!





Bon à la base j'allais juste chercher une baguette!



Il ne manque plus qu'une popine pour déguster ce moment gourmand
Bonne dégustation!

Avec un peu de ci et beaucoup de ça...
dimanche pour le dessert j'étais très inspirée!
j'aimerais le partager avec vous...


Ingrédients nécessaires
pour 6 verrines:

un bol de framboises (merci ma voisine!!)
du mascarpone (250g)
4 c à c de sucre
de la mirabelle (ou rhum)
sirop de fraise
biscuits cuillères (environ 2 par verrine)
2 oeufs


Préparez le mascarpone comme pour un tiramisu
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Monter les blancs en neige et les incorporer aux jaunes d'oeufs.
Ajoutez le mascarpone et le rhum.
Faîtes un sirop de fraise dans un bol pour y tremper vos biscuits
Faîtes vos couches dans les verrines en commençant par les biscuits,
puis le mascarpone, puis les framboises
Recommencez une couche pour finir par le mascarpone
Mettre au congélateur pendant 20 mn

Rajouter une jolie framboise et saupoudrez par dessus
des spéculoos!


Et voilà, bonne dégustation!